Ребенок, болеешь – жуй всухомятку!
Фото: Елена Лукьянова. Это безопасные для Даниила продукты, которыми его кормят дома. В чем сложность организовать такое меню в школе?

Ребенок, болеешь – жуй всухомятку!

19 марта 2014 15:25 / Общество

В школе не хотят кормить специальными супами учеников, для которых обычная еда – яд. Даже по решению суда

Борис Спиндлер успешно оспорил в Приморском суде отказ гимназии № 116 предоставить его сыну-восьмикласснику, больному целиакией, льготное безглютеновое питание. Однако вместо того, чтобы исполнить решение суда и заняться проблемой, гимназия, поддержанная администрацией, подала апелляцию.

Как так сделать, чтобы ничего не делать

Целиакия – это генетическое заболевание, единственным средством лечения и профилактики которого является особая диета. Если в организм больного попадает глютен (содержится в злаковых: пшеница, рожь и т. п.) – это может вызвать острую реакцию и впоследствии даже смерть. Причем для возникновения реакции достаточно даже микроскопической дозы глютена.

Поэтому для больных целиакией еду нужно готовить на отдельной кухне, где полностью исключено попадание продуктов, содержащих глютен. Понятно, что школьные кухни к такому не приспособлены, да и персонал особым правилам приготовления такой пищи не обучен.

– Все время обучения в школе Даниилу приходится есть принесенный из дома безглютеновый бутерброд, потому что горячее питание, доступное остальным школьникам, для него – яд, – рассказывает Борис Спиндлер. – В августе прошлого года выяснилось, что у него осложнение, пришлось ложиться в больницу и делать операцию; в ноябре обнаружилось заболевание глаз. Все это может быть связано в первую очередь с несоблюдением диеты, и скорее всего в школе, потому что дома диета строжайше соблюдается.

Решив отстаивать здоровье сына, Борис Спиндлер в начале учебного года обратился к директору гимназии № 116 Дмитрию Минцису с просьбой предоставить его сыну Даниилу в соответствии с законом горячее льготное диетическое питание. Но получил отказ: директор заявил, что кухня для этого не предназначена. Более того, ЗАО "Спецобслуживание", которое по контракту со школой обеспечивает учеников льготным питанием, отказалось кормить Даниила. Ведь это дополнительные расходы, не предусмотренные контрактом.

Директор посоветовал приносить еду с собой из дома и разогревать в школьной столовой, либо питаться в буфете. Хотя и то и другое категорически противоречит санитарным нормам. То есть "решение" проблемы состояло в том, чтобы оставить все как было, и дальше рискуя здоровьем ребенка.

Папа Даниила Борис Спиндлер считает, что здоровье сына могло ухудшиться из-за погрешностей в диете. И скорее всего - в школе, потому что дома ограничения строжайше соблюдаются. Фото Елены Лукьяновой

Отец на это не согласился и пошел в суд, который еще 9 декабря 2013 года признал отказ гимназии правильно кормить больного школьника необоснованным и обязал устранить нарушения. По закону обеспечивать детей питанием должно именно образовательное учреждение, а не районные или городские власти. То есть проблема, вставшая перед директором, – именно его проблема, и то, что оборудование пищеблока не позволяет готовить горячее для детей, больных целиакией, не отменяет их права получить льготное питание, говорится в решении судьи Дениса Петухова.

– Это не наша проблема, это проблема всего города. На законодательном уровне не отрегулирован вопрос, – спешит отгородиться  директор гимназии Дмитрий Минцис.

Говорит, что обращался в администрацию Приморского района, в районный отдел образования. Ему ответили, что вопрос будет решаться на уровне Законодательного собрания.

По словам директора, проблема всплыла только в этом году:

– Раньше отец Даниила был согласен получать денежное возмещение за то, что его сыну не предоставляется горячее питание, только в этом году решил судиться. Даниил прекрасно питался у нас в буфете все эти годы.

Борис Спиндлер говорит, что из-за плохого питания сыну пришлось делать операцию.

– Если бы вы знали, какие больные дети у нас в школе! Все понимают, что закон такой – но все находят способы питаться. Там проблема не в питании, а в Борисе Ильиче, который постоянно со всеми судится.

Получается, что директор много лет знал о существовании проблемы: невозможности обеспечить больных детей горячим питанием. Но вместо того, чтобы поднять этот вопрос, считал, что и так сойдет. И хотя только благодаря судебному иску от Бориса Спиндлера чиновники вроде как зашевелились, директор продолжает считать, что проблема в Борисе Ильиче.

Тысяча голодающих детей

Начинание Спиндлера поддерживает и уполномоченный по правам ребенка в Петербурге Светлана Агапитова.

– В любом процессе мы на стороне ребенка; если он нуждается в горячем питании – он должен его получать в период пребывания в школе, – считает начальник социального управления аппарата уполномоченного Светлана Раковская. – Безглютеновые печенюшки, вафельки не заменят горячего обеда. Учитывая, что ребенок учится в 8-м классе, ему приходится находиться в школе до 15 часов, а то и дольше. И период от завтрака до обеда получается очень продолжительный, что не может не сказываться на здоровье.

Светлана Агапитова провела мониторинг по Петербургу, и оказалось, что в детских садах и школах города в специальном горячем питании нуждается 1238 детей, больных целиакией.

– К сожалению, законодательно организация лечебного питания не предусмотрена – нужно будет инициировать внесение его в СанПиНы, – поясняет Светлана Раковская. – А до тех пор, пока проблема не будет решена на федеральном уровне, мы можем сделать это на региональном. Для этого нужно внести изменения в постановление правительства.

Первым шагом на пути к этому будет экспертный совет с Роспотребнадзором и Управлением соцпитанием, он запланирован на 28 марта; затем вопрос будет вынесен на совет при губернаторе. Уполномоченный планирует выяснить, как проще и эффективнее организовать питание для детей, больных целиакией. Скорее всего, готовые горячие блюда будут доставлять в сады и школы.

– Есть детские сады, которые уже готовят для больных целиакией, возможно, удастся организовать доставку оттуда, – полагает Светлана Раковская. – Или организовать специальные комбинаты питания.

Пока уполномоченный пытается заставить чиновников обратить внимание на проблему, директор гимназии, поддержанный администрацией Приморского района, всячески от нее отпихивается: на решение суда поданы апелляции. Заседание назначено... аж на 28 апреля. Даже если суд вновь встанет на сторону отца – пока решение вступит в силу, учебный год давно закончится.

– "Забота о детях" у нас только декларируется, – заявляет Борис Спиндлер. – Чьи интересы защищают в суде директор гимназии и районная администрация, не давая ребенку льготное безглютеновое питание? Больше всего возмущает то, как повернута голова чиновников: вместо того, чтобы тратить ресурсы на решение проблемы, они их тратят, чтобы от нее отбояриться.

"Новая" будет следить за развитием ситуации.